Нам понадобится:
Авокадо (который просто так все равно есть невозможно), чеснок, томатная паста или кетчуп, соль.
Сразу предупреждаю, что классический рецепт гуакамоле требует не томатной пасты, а нарезанных очень мелко помидор. Но помидоры есть не в любое время года, а с томатной пастой получается тоже очень недурственно.
Очистить авокадо от кожуры, разрезать, извлечь косточку, мякоть размять и смешать с томатной пастой (кетчупом, помидорами - кому как больше нравится), мелко нарезать чеснок, смешать с полученной массой, посолить по вкусу. Все.
Примечание: очень хорошо использовать для бутербродов. Блюдо получается очень сытным.